Paniers Arto Kumanto

On ne demande jamais un "panier vapeur", on demande "un sept inch", et quiconque loue du matériel pour la Société Pellerin sait tout de suite de quoi il retourne. La marque Arto Kumanto, frappée au fer sur le fond de chaque panier depuis qu'un importateur du Nord l'a déposée en 1968, désigne en réalité un procédé de cintrage du bois assez banal, mais le nom est resté collé à l'objet au point que les animateurs culinaires l'emploient comme une unité de mesure. Un panier de 5 inch sert pour les démonstrations de riz en petit comité, un 7 pour les buffets de cinquante couverts, un 9 pour les tournages où l'on a besoin que l'objet se voie depuis le fond de la salle sans qu'on ait à l'expliquer à la caméra. La Société Pellerin en a vendu plusieurs milliers aux loueurs d'Île-de-France avant d'arrêter la fabrication en 2011, faute de repreneur pour le tour à cintrer, qui exigeait un compagnon formé pendant six ans et qu'aucune école ne proposait plus. Depuis, les loueurs se répètent les tailles entre eux comme un vocabulaire fermé, et personne ne redemande jamais ce que veut dire "inch" : on sait, ou on ne loue pas chez eux.

Voir aussi

• Dépôt de Coignières — Société Pellerin
• Marge basse — Société Pellerin
• Société Pellerin — Société Pellerin
• Sudaka — Société Pellerin